פורטובלו מטוגנות עם גבינת שמנת

פעם, לפני שנים, הייתי הולך עם החברים למסעדת ג'ירף, לאכול מלאנה פחמימות. אין כמו מזון אסייתי כדי לטעון את הגוף בפחמימה. אחת המנות...

פרגיות אה לה נפוליטנה

יש מנעד רחב של תזונות קטוגניות. יש המקפידים על קיטו "נקי", שזו התפיסה הפליאו קטוגנית בואכה קרניבורית, על פיה תזונה נכונה היא אכילה של בשר...

חצ'פורי דל פחמימה

רוצים לרדת במשקל? לשמור על הבריאות? לאכול חצ'פורי? מי ידע שאפשר לומר על שלוש השאלות "כן!"? כל מי שקורא את הבלוג ועוקב אחר העמוד כמובן...

קורדון בלו - הגרסה הקטוגנית

קורדון בלו קטוגני, גרסה מפונפנת של שניצל וגם השם של בית הספר המפורסם ביותר בעולם לבישול

דווקא עכשיו בייגל

כל החמץ עף מהבית, אבל זה קרה כבר ממש מזמן, כשנכנסנו לתזונה הקטוגנית. אז בואו רגע נסכם - פסח? יש. חמץ? אין. אז מה נכין היום? בייגלים!

מנה במינוט זמן

תראו, בדרך כלל אנחנו לא אוכלים יותר ממנה אחת ליום. הבעיה העיקרית היא שאשתי המהממת אוכלת את הארוחה שלה בצהריים ואני בדרך כלל אוכל את...

שניצל אה לה נפוליטנה

תקופת הבחירות שוב כאן! כמו שעון שוויצרי מקולקל, פעם בארבעה חודשים... בעמוד הפייסבוק העליתי שלושה מתכונים לבחירתכם, והרוב (במקרה שלנו)...

על החשק לפעמים פשוט לאכול כריך טוב

בתזונה הזו אוכלים טעים. מאוד. כי שומרים על החלקים הבאמת טעימים של המזון, השומן, ומעלימים את החלקים המזיקים שלה - הפחמימות. החלק העיקרי של...

מיני קישים אבל מלאים בטעם

הפיקניק הכי טוב מבחינתי, הוא זה שמתרחש בתוך הבית, מול הטלויזיה ומתחת למזגן. אבל, לא תמיד הפיקניקים שאני מתכנן מתרחשים לפי המתוכנן......

המבורגר... כמו שבאמת צריך להכין אותו

כשאתם הולכים למסעדות המבורגר שונות, ולא נתייחס אליהן בשמן... יש סיכוי גדול עד כמעט ודאי שמוסיפים לקציצה שלכם פרורי לחם כדי לאחד את...

מיטבולס ופירה - מנה חורפית ומנחמת

איזהו הגיבור המדליק את המנגל כשבחוץ השמיים נופלים? לא אני... חורף, קר, הילדים רוצים לאכול, המבוגרים גם כן. מה אפשר להכין? המנגל מושבת,...

כשהעוף מלא בעצמו...

זו תקופה מאוד עמוסה. המון דברים קורים במקביל. דברים טובים, אבל הרבה מהם. הזמן להכנס למטבח הצטמצם מעט. אבל זה מתחיל להיות לי חסר... אז מה...

סיפור קצר על ברביקיו

הפוסט הזה לא מתייחס למנה מסויימת, אלא לרוטב שמסביב. רוטב הברביקיו הוא למעשה רסק עגבניות עם חומץ וסוכר. הבעיה היא שעגבניות הן כבר...

שקשוקת תרד וגבינות

לפני כמה ימים הייתי בטעימות על מנת לבחור קייטרינג לקראת אירוע גדול שאנחנו מתכננים בעבודה. בדרך כלל אין לי באמת מה לאכול בטעימות האלה, אני...

על גבינת ברי ושאריות של בצק מוצרלה

מספר חודשים אחורה, אשתי המהממת ואני נסענו לפראג לחגוג לי יום הולדת 40. זו היתה פעם ראשונה שלנו בפראג. גילינו עיר יפיפיה, עם המון פינות...