top of page

דווקא עכשיו בייגל

כל החמץ עף מהבית, אבל זה קרה כבר ממש מזמן, כשנכנסנו לתזונה הקטוגנית. אז בואו רגע נסכם - פסח? יש. חמץ? אין. אז מה נכין היום? בייגלים!

על החשק לפעמים פשוט לאכול כריך טוב

בתזונה הזו אוכלים טעים. מאוד. כי שומרים על החלקים הבאמת טעימים של המזון, השומן, ומעלימים את החלקים המזיקים שלה - הפחמימות. החלק העיקרי של...

לחם שום ומוצרלה דל פחמימה

לפני יותר מ-20 שנה, הגיעה לארץ רשת פיצה האט. היינו בשמיים... ישראל מעצמה עולמית. ענקית הפיצה הגיעה לכאן. כולנו נהרנו למסעדת הפיצה, המתנו...

לחמניות מתוקות עם שוקולד צ'יפס

לחמניות מתוקות הן פלא נפלא. גם לחם, גם קינוח. הבעיה העיקרית שלהן זו העובדה שמדובר למעשה בפחמימה מלאה בעוד פחמימה. וזו בעיה. בטח לסוכרתי....

טוסטינים ופטה כבד - גרסת הדל פחמימה

אחת המנות הראשונות הכי אהובות עלי ועל המשפחה שלי כשאנחנו מגיעים למסעדה זו מנה של פטה כבד עוף עם טוסטונים. זו מנה כיפית ומאוד מתאימה לפתיח...

פיצ'טה, האחות הקטנה של הפיצ'ה

לפני המון המון שנים, אי אז כשהייתי ילד קטן, ימי ההולדת של חברי לכיתה היו נחגגים בבית שלהם. ההורים של ילד היום הולדת היו מכינים כיבוד לכל...

מה נשתנה הלילה הזה? כלום... גם ככה אין אצלנו חמץ

אנשים משקיעים המון מאמצים לפני פסח בנקיון של הבית, בעיקר מחמץ. אני מודה שאני אף פעם לא הייתי מישהו שעניין החמץ הפריע לו, להיפך, בכל חג...

ווי מאדאם נו מאדאם

כולנו נמצאים שם בבקרים של אמצע השבוע, בלחץ להספיק... להספיק להכין את הילדים ליום בבית הספר ובגן, בלחץ להספיק להתכונן בעצמנו ולצאת לעבודה....

טורטיה-אמפנדה... פיוז'ן מקסיקני ארגנטינאי?

אמפנדס... אלוהים איך שלפעמים בא לי אמפנדס... כיסי הבצק הארגנטינאים, או איך ששמעתי לא מעט אנשים קוראים לה: סמבוסק ארגנטינאי, הם אהבה ישנה....

Que rico chivito!

לפעמים יש חשק עז לאכול סטייק טוב, עסיסי, חתוך דק דק לרצועות, מטוגן בחמאה שנוזלת מהצדדים, עם גבינת גאודה מיושנת ומלאת טעמים, מיונז וחרדל,...

אין לחם אין פחמימה. וכשבכל זאת רוצים לחם?

אני מבין את הפחד של אנשים ששוקלים להכנס לתזונה מרובת שומנים ודלה בפחמימה מהפסד של הנחמה שמגיעה עם הלחם. רק המחשבה על זה בתחילת הדרך גרמה...

פאן דה מה? פאן דה מי!

הצרפתים קוראים לזה פאן דה מי, שבתרגום חופשי זה לחם פירורים... בגדול זה הלבן של הלחם בלי הקשה (וכאן לגמרי אי אפשר להגיד שקשה יש רק בלחם...

הכל הפיך (חלק א)

פורסם במקור ב-25.2.17 נתחיל מהסוף - ארבעה חודשים אחרי, אני 23 קילו פחות, ללא כולסטרול, ללא לחץ דם גבוה, ללא סכרת, וללא תרופות... אומרים ...

Blog: Blog2
bottom of page