top of page
  • Writer's pictureNicolas Kopitman

המבורגר... כמו שבאמת צריך להכין אותו

כשאתם הולכים למסעדות המבורגר שונות, ולא נתייחס אליהן בשמן... יש סיכוי גדול עד כמעט ודאי שמוסיפים לקציצה שלכם פרורי לחם כדי לאחד את הקציצה. וזו באסה גדולה. אפילו מאוד. כי אם חושבים שהנה, מצאתם פתרון לאכילה בחוץ... המבורגר טעים עם עצמו וקצת מיונז ואתם באזור שהוא תקין קטוגנית. אבל לא. הם הכניסו פנימה פחמימה ואתם חוזרים לנקודת ההתחלה.

אז מה עושים? כמו בשאר המתכונים עד כה, מסתמכים על עצמכם. מכינים בבית. הרבה יותר טרי, טעים ובריא. כי אתם יודעים בדיוק מה יש בפנים.


מאוד מאוד פשוט להכין המבורגר בבית. כל מה שצריך הוא לבקש בשר טחון שמן בקצביה. וזהו...


ערכים תזונתיים (8 המבורגרים של 250 גרם כל אחד):

סה"כ פחמימה: 10.7 גרם (5.8 גרם ללא סיבים)

סה"כ פחמימה להמבורגר: 1.33 גרם פחמימה (0.725 גרם פחמימה ללא סיבים)

יחס קיטו: 1.92 (1.98 ללא סיבים)

רכיבים (ל-8 המבורגרים מעולים):

קילו בשר טחון 30 גרם שומן (פשוט בקשו מהקצב שלכם)

2 כפות חרדל

רבע בצל קצוץ דק

כף פפריקה הונגרית

כפית בזיליקום טחון

כפית אורגנו טחון

כפית מלח ופלפל שחור

לערב היטב.


הכינו מהבלילה המבורגרים בידיים או בתבנית המבורגרים.

תדליקו את המנגל ותהנו...

אפשר להוסיף להמבורגרים ביצת גבינה טובה וביצת עין.


סופש נעים...



1,660 views2 comments

Recent Posts

See All

2 Comments


Nicolas Kopitman
Nicolas Kopitman
Jun 18, 2020

שים פחות פפריקה ואל תשים חרדל 😎

Like

Eyal Gottfried
Eyal Gottfried
Jun 18, 2020

הכנתי ויצא לא כול כך טעים ולא ממש מזכיר המבורגר.

אני חושב שכמות הפפריקה גבוהה מדי ויש לי ספקות לגבי החרדל

Like
bottom of page