• ניקולס קופיטמן

על החשק לפעמים פשוט לאכול כריך טוב

בתזונה הזו אוכלים טעים. מאוד. כי שומרים על החלקים הבאמת טעימים של המזון, השומן, ומעלימים את החלקים המזיקים שלה - הפחמימות.

החלק העיקרי של המזון שלנו מבוסס על בשרים טעימים, ביצים וגבינות שמנות. זה מאפשר גיוון רב ואף פעם לא משעמם עם האוכל. מה גם שאוכלים פחות ארוחות ממה שאנשים שמתבססים על פחמימות אוכלים, אז גם ההכנות דורשות פחות זמן.

ועדיין, לפעמים בא פשוט להכין כריך טעים מג׳בטה טריה עם קצת חרדל ומיונז, פסטרמה טובה או גבינה שמנה (או גם וגם), טיפונת חסה בשביל הירוק בעיניים ולסגור בזה את הפינה לארוחה, שבניגוד לגרסה הפחמימתית שלה, משביעה מאוד... בטח כשהלחם ביחס קיטו של 1.88 כולל סיבים, ו- 2.34 בניכויי שלהם.

אה... וכמות הפחמימה ללחם כפי שיוצא מהמתכון כולו?

11.8 גרם פחמימה לכל הלחם (7.2 גרם פחמימה בניכוי סיבים.) ויוצא מהמתכון לחם שאפשר להכין ממנו 4 כריכים באמת משביעים.




מתכון ללחמניית ג׳בטה במולטיקייק:

רכיבים:

3 כפות קמח שקדים

כפית אבקת אפייה ללא גלוטן

כפית פסיליום

מעט מלח ומעט ממתיק מותר (לא חובה. משפר את הטעם).

50-70 מ״ל שמנת 38

ביצה


אופן הכנה:

מערבבים היטב את היבשים.

מוסיפים את השמנת ומערבבים היטב.

מוסיפים הביצ’ה ומערבבים היטב.


מחממים את המולטיקייק עם התבנית העגולה השטוחה.

כאשר המולטיקייק חם, משמנים קלות עם ספריי שמן זית או שמן מותר אחר, ומוזגים את הבלילה.

משאירים במולטיקייק ל-8-10 דקות.


מוציאים ונותנים לו להתקרר מעט.

מכינים כריך טעים...


למי שאין מולטיקייק - המתכון יעבוד בצורה דומה גם בתנור. הלחם לא יצא באותה איכות ונפח, אבל עדיין יהיה טעים מאוד. מחממים התנור ל-150 מעלות ומוזגים בתבנית אלומיניום משומנת מידת 9 ס״מ את הבלילה.

מכניסים לתנור לכ-15 דקות או עד שהחלק העליון מושחם.


בתאבון...

  • Instagram - Black Circle

©2018 by http://www.LowCarbDad.com/. Proudly created with Wix.com