שבת בבוקר. הילדים קמים מוקדם, וכמו המתוקים שהם, מעירים גם אותנו. הם מלאים באנרגיות ורוצים לצאת לשחק. הבעיה היא רק שמבול מטורף בחוץ.
מה קרה לחורפים הישראלים היפים שבהם ירד גשם יומיים בלבד כל החורף?
אז מה עושים? מכינים יחד מנה כיפית לילדים ולמבוגרים שלא רק לא מעלה את הסוכר, אלא גם מפוצצת את הבטן להרבה מאוד שעות.
עוגיות שוקולד צ’יפס, הגרסה מרובת השומנים והדלה בפחמימה.
ההכנה פשוטה מאוד, אבל אחרי שהן יוצאות מהתנור צריך להמתין כחצי שעה שהעוגיות יתקררו ויהפכו מוצקות וקריספיות. זה זמן מעולה לעבוד עם הילדים על ס ב ל נ ו ת 😉
מתכון כרגיל תחת התמונה. תהנו.
מתכון ל- 12-15 עוגיות:
מערבבים יבשים:
12 כפות קמח שקדים
1 כף פסיליום
כפית אבקת אפייה
3 כפות ממתיק מותר גדושות
מעט קינמון
רטובים:
150 גרם חמאה מומסת
מעט תמצית וניל - לא חובה
מוסיפים את הרטובים ליבשים, מערבבים טוב.
מוסיפים מעט שוקולד צ׳יפס (חופן)
מחממים תנור ל-180
משטחים עיגולים קטנים בתבנית עם נייר אפייה, אין צורך לשמן התבנית.
העוגיות מתרחבות, כדאי להשאיר מקום בין העוגיות.
מכניסים לתנור ל—5 - 7 דקות. שימו עליהן עין, הן נשרפות בקלות.
אחרי שהעוגיות יוצאות מהתנור, הן מאוד מאוד רכות.
תנו להן להתקרר על התבנית לפחות חצי שעה. אל תוותרו על השלב הזה.
בתאבון...