לפעמים יש חשק עז לאכול סטייק טוב, עסיסי, חתוך דק דק לרצועות, מטוגן בחמאה שנוזלת מהצדדים, עם גבינת גאודה מיושנת ומלאת טעמים, מיונז וחרדל, קצת חסה ורצועות דקות של עגבניה להשלמת התמונה...
מן ארוחה כזו שחייבים לאכול בידיים עם לחמניה נימוחה כדי לקבל את התחושה שאתה מחזיק את הדבר הכי חשוב בעולם קרוב קרוב אליך...
באורוגאווי קוראים לדבר הזה chivito...
ויש גם דרך להכין דל פחמימה...
המתכון מתחת לתמונה 🤤
מתכון ללחמניה:
מחממים מולטיקייק עם תבנית עגולה שטוחה או עם שתי חצאי עיגולים שטוחים.
מערבבים יבשים:
כף קמח שקדים
כף אבקת חלבון נייטרלית ללא פחמימה
חצי כף פסיליום
כפית אבקת אפייה ללא גלוטן
מעט מלח
מוסיפים:
50 מ״ל שמנת 38 אחוז
מערבבים טוב
מוסיפים ביצה
מערבבים טוב
מוזגים את הבלילה בתבנית המולטיקייק ואופים במשך 10 דקות.
מורידים מהמולטיקייק ומשאירים להתקרר מספר דקות לפני פריסת הלחם.