• ניקולס קופיטמן

עוגת גבינה ושוקולד עם 5 רכיבים בלבד

אם אתם כמונו, אז ממש מוקדם בבוקר צץ לכם פרצוף קטן קרוב קרוב לפנים הישנות שלכם ולחש בקול גבוה מדי "אבא! אני רוצה לאכול משהו!"

אם אתם לא כמונו, אז בוקר טוב...

אם כבר להכנס למטבח בשבת בבוקר, בואו נכין משהו פשוט, מהיר, טעים ומשביע.

אני מאוד אוהב עוגות גבינה בשבת. יש להן טעם של סופ"ש רגוע. וכולנו הרי מקווים שזה מה שיהיה לנו.

אז הבוקר, עוגת גבינה מאוד שוקולדית, אוורירית, קלילה ורכה במרקמה ועם מעט מאוד רכיבים.


ערכים תזונתיים:

13.3 גרם פחמימה לכל העוגה (10 גרם פחמימה נטו)

יחס קיטו 2.29 (2.48 נטו)

רכיבים:

4 ביצים בינוניות

כ-120 גרם גבינת מסקרפונה (חצי כלי אם משתמשים בזו של גד)

30 גרם שוקולד 85 אחוז ומעלה

כ-50 מ"ל שמנת 38

ממתיק מותר

* תמצית וניל (לא חובה)


אופן הכנה:

ממיסים את השוקולד והשמנת במיקרוגל (כ-30 שניות אמורות להספיק) ומערבבים היטב עד לקבלת גנאש.

מערבבים היטב בקערה עם המסקרפונה עד לקבלת מרקם אחיד, מוסיפים ממתיק מותר לפי הטעם.

מוסיפים את הביצים ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד.

ניתן להוסיף מעט תמצית וניל, לא חובה.

מחממים תנור ל-150 מעלות. מעבירים את הבלילה של העוגה לתבנית עוגה משומנת.

מכניסים לתנור בחלקו התחתון לכ-30 דקות.

שימו לב שהיא מתנפחת מאוד. לאחר מכן היא צונחת חזרה.

מומלץ מאוד לתת לעוגה להתקרר לפני שמגישים.


בתאבון...

  • Instagram - Black Circle

©2018 by http://www.LowCarbDad.com/. Proudly created with Wix.com