• ניקולס קופיטמן

על יפיפיה, יחפן ופסטה דלת פחמימה

אחת הסצנות הכי רומנטיות בהיסטוריה של הקולנוע זה כשליידי, כלבת הקוקר ספנייל יוצאת לדייט עם היחפן במסעדה איטלקית מתוקה, והם חולקים פסטה וכדורי בשר... מאז, מיליוני זוגות חיקו את הסצנה, (בדרך כלל ללא קהל שיגלגל עיניים מהדביקות). בתור מי שנמצא בתזונה מרובת שומנים ודלה בפחמימה, אכילת פסטה הפכה לאירוע כמעט בלתי אפשרי. למה כמעט? כי תראו ממש כאן למטה... פסטה!

אז יאללה, לכו תכינו לעצמכם את הסצנה הרומנטית הבאה...


אז איך מכינים פסטה?

מתכון ל2 מנות:

ארבע ביצים

250 גרם גבינת שמנת 25 אחוז ומעלה

כפית מלח

3 כפות פסיליום


מה עושים?

מחממים את התנור ל- 150 מעלות.

מערבבים את כל המרכיבים פרט לפסיליום (מוסיפים את הפסיליום מעט בכל פעם וממשיכים לערבב).

לאחר שכל הפסיליום התווסף לכלי, נותנים לבלילה לשבת למשך שתי דקות. היא אמורה לצאת דלילה.

בתבנית אפייה עם נייר אפייה, שופכים את הבלילה, מניחים מעליה עוד נייר אפייה ומשטחים.

אופים במשך 10-12 דקות

לאחר האפייה, מוציאים מהתנור וממתינים כעשרים דקות שהפסטה תתקרר.

לאחר שהתקררה, חותכים אותה לרצועות דקות בעזרה סכין או גלגלת פיצה.

את הפסטה ניתן לשמור במקרר למשך יומיים או למשך תקופה ארוכה יותר בפריזר וניתן לחמם אותה גם במיקרו.


מכינים כל רוטב שרוצים לפסטה (במסגרת כללי התזונה כן?) ומוזגים מעל הפסטה.

בתאבון...

  • Instagram - Black Circle

©2018 by http://www.LowCarbDad.com/. Proudly created with Wix.com