top of page
  • Writer's pictureNicolas Kopitman

על יפיפיה, יחפן ופסטה דלת פחמימה

אחת הסצנות הכי רומנטיות בהיסטוריה של הקולנוע זה כשליידי, כלבת הקוקר ספנייל יוצאת לדייט עם היחפן במסעדה איטלקית מתוקה, והם חולקים פסטה וכדורי בשר... מאז, מיליוני זוגות חיקו את הסצנה, (בדרך כלל ללא קהל שיגלגל עיניים מהדביקות). בתור מי שנמצא בתזונה מרובת שומנים ודלה בפחמימה, אכילת פסטה הפכה לאירוע כמעט בלתי אפשרי. למה כמעט? כי תראו ממש כאן למטה... פסטה!

אז יאללה, לכו תכינו לעצמכם את הסצנה הרומנטית הבאה...


אז איך מכינים פסטה?

מתכון ל2 מנות:

ארבע ביצים

250 גרם גבינת שמנת 25 אחוז ומעלה

כפית מלח

3 כפות פסיליום


מה עושים?

מחממים את התנור ל- 150 מעלות.

מערבבים את כל המרכיבים פרט לפסיליום (מוסיפים את הפסיליום מעט בכל פעם וממשיכים לערבב).

לאחר שכל הפסיליום התווסף לכלי, נותנים לבלילה לשבת למשך שתי דקות. היא אמורה לצאת דלילה.

בתבנית אפייה עם נייר אפייה, שופכים את הבלילה, מניחים מעליה עוד נייר אפייה ומשטחים.

אופים במשך 10-12 דקות

לאחר האפייה, מוציאים מהתנור וממתינים כעשרים דקות שהפסטה תתקרר.

לאחר שהתקררה, חותכים אותה לרצועות דקות בעזרה סכין או גלגלת פיצה.

את הפסטה ניתן לשמור במקרר למשך יומיים או למשך תקופה ארוכה יותר בפריזר וניתן לחמם אותה גם במיקרו.


מכינים כל רוטב שרוצים לפסטה (במסגרת כללי התזונה כן?) ומוזגים מעל הפסטה.

בתאבון...

2,245 views7 comments

Recent Posts

See All

7 Comments


Nicolas Kopitman
Nicolas Kopitman
May 31, 2020

היי מיכל, איזה כיף! לגבי השאלה, לא יודע. מוזמנת לנסות ולעדכן 😎

Like

Michal Cohen Steiner
Michal Cohen Steiner
May 31, 2020

יש לי 3 חלמונים - האם ניתן להשתמש בהם בתוספת ביצה אחת שלימה במקום 4 ביצים שלמות?

Like

Michal Cohen Steiner
Michal Cohen Steiner
May 31, 2020

מתכון מעולה. טעים ומוצלח מאוד. תודה רבה

Like

Nicolas Kopitman
Nicolas Kopitman
May 16, 2019

היי טליה, שמעתי על מספר אנשים שחשים תחושה כזו. אני לא הרגשתי. לדעתי קשור לסוג המאכל ולכמות הפסיליום במנה. בפסטה הזו ממש לא מרגישים.

Like

טליה בטואשוילי
טליה בטואשוילי
May 16, 2019

יכול להיות שפסיליום עושה הרגשה של חול בשיניים?

קניתי גם בארץ וגם מחו"ל ופעמיים אותו אפקט.

Like
bottom of page