כשהקטן מבקש עוגה עם קצפת, אני יודע שהוא מבקש בעצם ללכת לשחק קצת במטבח.
ולמה לא בעצם? זה לא כאילו שיש לנו תכניות אחרות בימינו... עוצר, סגר וכאלה. אתם יודעים...
אז מה הכנו הבוקר? עוגת שוקולד צ'יפס במוטליקייק, וכמובן את הקצפת שמנואל כלכך אוהב.
ערכים תזונתיים? ל-4 מנות:
24 גרם פחמימה ברוטו (16.1 נטו, ללא סיבים. שזה 4 גרם פחמימה למנה...)
יחס קיטו 2.98 (3.64 ללא סיבים)
רכיבים:
3 כפות קמח שקדים
70 גרם שמנת 38
כפית אבקת אפייה
כפית פסיליום
חצי כפית תמצית וניל
ממתיק מותר (אני שמתי שילוב של כף אריתריתול וכמה טיפות סטיביה)
ביצה
30 גרם שוקולד צ'יפס 85 אחוז קקאו ומעלה
אופן הכנה:
מערבבים היטב את כל הרכיבים.
מחממים תבנית עגולה של המולטיקייק, מוזגים את כל הבלילה וסוגרים ל-10 דקות.
בינתיים - הקציפו קצפת...
אפשר את העוגה להכין גם בתנור - במקום 10 דקות במולטיקייק, מיזגו הבלילה לתבנית עגולה קוטר 9 והכניסו לתנור שחומם מראש ל-150 מעלות ל 15-17 דקות.
מה יוצא מזה?
כזה:
בתאבון והמשך עוצר שמח...